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Tiramisù alla Nutella

INGREDIENTI Tiramisù alla nutella per 6 persone:

250 g di mascarpone

200 ml di panna per dolci già zuccherata

350 ml di caffè

80 ml di latte

100 g di zucchero

100 g di cioccolato fondente

30 g di cacao amaro

300 g di savoiardi

 

PROCEDIMENTO:

Iniziate la preparazione con il preparare il caffè, aggiungervi il latte e metterlo a raffreddare. In una ciotola versate il mascarpone e lo zucchero, lavoratelo aiutandovi con una frusta.

In un’altra ciotola montate la panna ed una volta pronta incorporatela al mascarpone aiutandovi con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto per non far smontare la panna fino ad ottenere una crema omogenea.

Intiepidite latte e caffè e bagnate i savoiardi in modo veloce ed in entrambi i lati. Prendete adesso una pirofila in vetro e create un primo stato molto sottile di crema, ricoprite con il primo strato di savoiardi bagnati e ricoprite ulteriormente con crema al mascarpone, spolverizzate con caco amaro e ricoprite con delle scaglie di cioccolato fondente che avrete precedentemente spezzettato.

Create un nuovo strato con savoiardi, mascarpone e spolverizzate il tutto con il cacao amaro. Conservate in frigo per qualche ora prima di servire.

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