Linea Pasta


"Macaroni… m’hai provocato e io te distruggo! Macaroni, io me te magno!" (Alberto Sordi – attore italiano – in "Un americano a Roma")


Fileja di Tropea al Peperoncino 500 gr.

La Fileja è una pasta tipica della provincia calabrese di Vibo Valentia. La sua forma allungata e ricurva è conferita da un particolare processo di lavorazione. Tra le varianti più comuni abbiamo la Fileja al peperoncino, ottenuti aggiungendo all’impasto l’aroma naturale del peperoncino calabrese e pomodoro per esaltare il gusto tipico mediterraneo.

Semplicemente appetitosa con un sugo di pomodoro e basilico fresco e con una spolverata di pecorino grattuggiato.

Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature.

Disponibile in confezione da 500g.

 

500 gr

2,70 €

  • 0,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

Paccheri Calabresi 500 gr.

Pasta di semola di grano duro prodotta con lavorazione artigianale, essiccata a basse temperature e rispettosa delle più antiche tecniche di lavorazione della tradizione calabrese.

 

500 gr

2,70 €

  • 0,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

Struncatura di Gioia Tauro 500 gr.

 

Tipica pasta calabrese della piana di Gioia Tauro realizzata con farina integrale che ne determina il classico e antico colore scuro. Si usa condirla con salse a base di peperoncino molto piccante.

 

500 gr

2,90 €

  • 0,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

Fileja Bianche 500 gr.

 

Farina, acqua e passione per l’arte della pasta, sono gli ingredienti base di uno dei simboli culinari della zona che dal Poro va fino all'Alto Mesima, i Fileja. L’amore per il buon gusto e l’esperienza ancestrale ereditata  dalle massaie calabresi permettono ancora oggi di ottenere una pasta soda e compatta, lavorata abilmente grazie al supporto del dinaco, lungo bastoncino di legno di sparto o di ginestra presente in abbondanza nelle campagne calabresi. Il modo migliore per cogliere l’essenza di questa pasta è di consumarla accompagnandola con una passata di pomodori freschi e con pecorino del Poro, con l’aggiunta a proprio piacimento di peperoncino calabrese o ‘nduja. 

 

500 gr

2,70 €

  • 0,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

Fileja agli Spinacci 500 gr.

La Fileja è una pasta tipica della provincia calabrese di Vibo Valentia. La sua forma allungata e ricurva è conferita da un particolare processo di lavorazione. Tra le varianti più comuni abbiamo la Fileja agli spinaci, ottenuti aggiungendo all’impasto l’aroma naturale degli spinaci freschi che conferiscono alla pasta un gusto semplice e delicato.

Il gusto degli spinaci permette di adoperare questa pasta per ricette sfiziose, oltre all’abbinamento con il classico sugo al pomodoro ideale in ogni occasione.

Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature. 

 

500 gr

2,70 €

  • 0,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1