BIRRE ARTIGIANALI

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Birrificio Dei Popoli

Il Birrificio dei Popoli nasce nell’estate del 2017 ad Alessano in provincia di Lecce. Siamo Giuseppe, Mattia, Michele e Oscar, quattro amici nati, cresciuti, partiti e ritornati nel Salento; decidiamo di dare vita alla startup uniti dalla passione per la birra artigianale.

Studio continuo, ricerca, applicazione, materie prime di qualità, sperimentazione, attenzione ai dettagli di ogni singola fase del processo di birrificazione sono le basi sulle quali costruiamo ogni giorno la nostra idea di azienda e di birra.

Birrificio dei Popoli crede nel territorio. Birrificio dei Popoli crede nella comunità. Birrificio dei Popoli crede in un modello di partecipazione e coinvolgimento libero da dinamiche di consumo fini a sé stesse e da speculazioni travestite da qualità. Non ci appartiene la dinamica del grande evento-vetrina; crediamo nelle espressioni “alimentazione sostenibile”, “produzione biologica”, e “km0” ma solo quando non diventano una forma di appropriazione indebita di virtù e di qualità per speculare sul nostro territorio e su chi lo abita.


HOPLANDIC AMERICAN PALE ALE 33CL X 12

 DESCRIZIONE: APA dal colore ambrato e schiuma fine. Al naso, i sentori erbacei, tropicali e di pompelmo dalla ricca luppolatura americana si ritrovano al palato, dove un amaro intenso alla boccata viene bilanciato dalla dolcezza dei malti.  (PRIMO CLASSIFICATO categoria birra artigianale al Puglia Food Awards 2018)

CARATTERISTICHE: Peso: 0,056kg - Formati: Bottiglia 33cl, Keg 20L - Luogo d'origine: Alessano, Lecca, Italia - Colore: Ambrata - Stile: American Pale Ale - Grado alcolico: 5,2% - Abbinamenti gastronomici: Carne arrostita/alla griglia, Cibi o zuppe piccanti/speziati, Formaggi semi-stagionati e stagionati 

42,00 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

GORGO AMERICAN IPA – 33CL X 12

DESCRIZIONE: L’IPA dei popoli è una birra dorata il cui corpo esile e l’intensa luppolatura rendono i suoi 5,8 gradi di facilissima beva. L’amaro morbido e il tripudio di luppoli americani e australiani regalano al palato decisi sapori agrumati e tropicali. (MENZIONE SPECIALE categoria birra artigianale al Puglia Food Awards 2019)

CARATTERISTICHE: Peso: 0,056kg - Formati: Bottiglia 33cl, Keg 24L - Luogo d'origine: Alessano, Lecca, Italia - Colore: Chiara - Stile: American IPA -

Grado alcolico: 5,8% - Abbinamenti gastronomici: Carne arrostita/alla griglia, Cibi o zuppe piccanti/speziati, Formaggi semi-stagionati e stagionati ,

Verdure a foglia verde (cicoria, bieta, “foje reste”) 

48,00 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

WHITE NOISE BELGIAN WITBIER – 33CL X 12

DESCRIZIONE: Bianca eterea e freschissima. il colore giallo paglierino e la schiuma fine invitano alla bevuta. il sapiente bilanciamento di spezie e luppoli (mandarina bavaria e… sorpresa!) la rende una birra bevibilissima, rispettando la sacra tradizione belga e con il classico tocco di follia dei ragazzi dei “popoli”.

CARATTERISTICHE: Peso: 0,056kg - Formati: Bottiglia 33cl, Keg 24L - Luogo d'origine: Alessano, Lecca, Italia - Colore: Chiara - Stile: Session IPA - Grado alcolico: 4,2% - Abbinamenti gastronomici: Stuzzichini, Carni bianche o pesce, Fritti, Formaggi con composte e miele, Dessert di pasticceria secca.

42,00 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

DON'T PANIC SESSION IPA – 33CL X 12

DESCRIZIONE: Session IPA in stile, aspetto pulito dalle tinte dorate, brillante. La boccata fresca e il basso tenore alcolico regalano tutti i sentori dei luppoli che finiscono con un amaro molto contenuto. 

CARATTERISTICHE: Peso: 0,056kg - Formati: Bottiglia 33cl, Keg 24L - Luogo d'origine: Alessano, Lecca, Italia - Colore: Chiara - Stile: Session IPA - Grado alcolico: 4,2% - Abbinamenti gastronomici: formaggi freschi, crostacei, pesce: spigola, orata

48,00 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

EGELLOC BLONDE ALE – 33CL X 12

DESCRIZIONE: Session Blonde Ale single hop facile da bere e ben bilanciata con delicati sentori citrici e dal finale pulito. Un’esplosione di freschezza. 

CARATTERISTICHE: Peso: 0,056kg - Formati: Bottiglia 33cl, Keg 24L - Luogo d'origine: Alessano, Lecca, Italia - Colore: Chiara - Stile: Golden Ale

- Grado alcolico: 4,0% - Abbinamenti gastronomici: Formaggi freschi: burrata, stracciatella, mozzarelle, bocconcini, Verdure: rucola, cicoria, asparagi (da utilizzare insieme a formaggi freschi o stagionati)

42,00 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

Birrificio Artigianale Alba

"AURA" GOLDEN ALE

DESCRIZIONE: Birra dal color biondo dorato e dal profumo di luppoli continentali che liberano delicati sentori erbacei e floreali. In essa si ritrova un eccellente equilibrio tra il sapore dei malti e dei luppoli da aroma che sfocia in una leggera coda amara di erbe alpine. 

CARATTERISTICHE: Luogo d'origine: Guarene, Cuneo, ITALIA - Stile: Bionda - Fermentazione: Alta - Grado Alcolico: 5,5 % Vol. - Colore: 4,5 srm - Grado di amaro: 25 IBU

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45,00 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

"MARTE" BELGIAN RED ALE BIRRA DELL'ANNO 2020 e 2018

DESCRIZIONE: Birra rossa “d'abbazia” dall'alto grado alcolico e dal corpo robusto. Il profumo è uno straordinario variegato di malti caramellati e frutti rossi che si ritrovano intensi al palato arricchiti dagli esteri della fermentazione. Questa birra stimola tutta la bocca e persiste a lungo nel gusto. 

CARATTERISTICHE: Luogo d'origine: Guarene, Cuneo, ITALIA - Stile: Rossa (Brun in stile Belga) - Fermentazione: Alta - Grado Alcolico: 7,5 % Vol. - Colore: 17 srm

Grado di amaro: 29 IBU

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49,00 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

"NIVULA" BLANCHE

DESCRIZIONE: Birra dal colore perlaceo dal profumo speziato e fruttato dovuto al coriandolo e alla scorza d'arancia tipici dello stile “Wit Biere”. Il suo aroma fresco la rende rinfrescante, dissetante e di facile beva. 

CARATTERISTICHE: Luogo d'origine: Guarene, Cuneo, ITALIA - Stile: Blanche - Fermentazione: Alta - Grado Alcolico: 4,8 % Vol. - Colore: 3,0 srm - Grado di amaro: 14 IBU

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47,00 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

"THE ROCK" AMERICAN PALE ALE

DESCRIZIONE: Nel nome The Rock è racchiuso il cuore americano di questa birra mantenendo comunque saldo il legame con il territorio in cui è prodotta in quanto caratterizzato dalle “Rocche”, salti nel tufo tipici del Roero. Questa birra è in totale stile americano nei malti, nei luppoli e nel lievito. Il suo colore è biondo ramato con aroma di base intenso da luppoli americani e malti aromatici che lascia spazio al sapore fruttato ed erbaceo. Una decisa nota d'amaro finale pulisce la bocca e la prepara ad un altro sorso. 

CARATTERISTICHE: Luogo d'origine: Guarene, Cuneo, ITALIA - Stile: American Pale Ale - Fermentazione: Alta - Grado Alcolico: 5,7 % Vol. - Colore: 7,0 srm

Grado di amaro: 43 IBU

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47,00 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

"DOUBLE BEE" TRIPEL AL MIELE 8,0° alc.

DESCRIZIONE: Nel nome Double Bee, in italiano Doppia Ape, si fondono l'idea comune delle "doppio malto", le bionde ad alta gradazione con la nota caratteristica del miele. Birra in stile Tripel dal colore dorato con aroma di malti e frutti tropicali dovuto ad un blend di miele locale a KmØ di Guarene fermentata con lieviti belgi che sviluppano esteri fruttati. Al palato risulta alcolica, secca ed intensa con una delicata nota degli aromi del miele d'acacia e di castagno ed una vena erbacea di luppoli. 

CARATTERISTICHE: Luogo d'origine: Guarene, Cuneo, ITALIA - Stile: Tripel - Fermentazione: Alta - Grado Alcolico: 8,0 % Vol. - Colore: 6 srm - Grado di amaro: 30 IBU 

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49,00 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

DOGMA "CHRISTMAS ALE BIRRA DELL'ANNO 2020 e 2018 75CL X 6

DESCRIZIONE: Birra che deve essere assunta in senso assoluto, senza discussioni. In essa scopriamo ricchezza in tutto, nei malti, nei luppoli, nelle spezie, nel profumo, nell'aroma, nel gusto e nel grado alcolico. Il suo stile è il “Barley Wine” dal colore bruno. Il suo profumo sprigiona intenso malto misto a cacao, caffè e caramello oltre le quali si avvertono note di agrumi e spezie. Al palato risulta subito morbida nel corpo ma contemporaneamente esplode la potenza dei luppoli, generosi in amaro ed aroma. La forte gradazione alcolica riscalda la bocca fino a chiudere con un lungo e complesso amaro dovuto a radici selvatiche. 

CARATTERISTICHE: Luogo di produzione: Guarene, Cuneo, ITALIA - Stile: Strong Ale - Fermentazione: Alta (Ale) - Grado Alcolico: 9,5 % Vol.

Colore: 8,4 srm - Grado di amaro: 42 IBU

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60,00 €

  • 4,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

I.G.A. - ARNEIS WHITE ITALIAN GRAPE ALE - 7,0° alc

DESCRIZIONE: Birra chiara in stile “White Italian Grape Ale”, connubio tra mosto di malto e mosto di uve bianche da Arneis del Roero dell'azienda agricola Raffaele Gili. La connotazione è tipicamente di birra arricchita dal bouquet delle uve bianche

CARATTERISTICHE: Luogo d'origine: Guarene, Cuneo, ITALIA - Stile: White Italian Grape Ale - Fermentazione: Alta - Grado Alcolico: 7,0 % Vol.- Colore: 3,5 srm - Grado di amaro:   10 IBU 

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47,00 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

I.G.A. - ARNEIS WHITE ITALIAN GRAPE ALE - 7,0° alc

DESCRIZIONE: Birra in stile “Red Italian Grape Ale”, connubio tra mosto di malto e mosto di uve rosse di Nebbiolo Roero dell'azienda agricola Malvirà. La connotazione è tipicamente di birra arricchita dal bouquet delle uve rosse Nebbiolo

CARATTERISTICHE: Luogo d'origine: Guarene, Cuneo, ITALIA - Stile: Red Italian Grape Ale - Fermentazione: Alta - Grado Alcolico: 8,0 % Vol.- Colore: 4,5 srm - Grado di amaro:   10 IBU 

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47,00 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

Se hai voglia di stupire un amico, una persona a te cara vicina o lontana! Ecco un regalo originale con un'elegante confezione!!!

"MARTE" MAGNUM BELGIAN RED ALE

DESCRIZIONE: Birra rossa “d'abbazia” dall'alto grado alcolico e dal corpo robusto. Il profumo è uno straordinario variegato di malti caramellati e frutti rossi che si ritrovano intensi al palato arricchiti dagli esteri della fermentazione. Questa birra stimola tutta la bocca e persiste a lungo nel gusto.

Abbinamenti: birra da meditazione data la sua complessità che la rende accompagnabile da se stessa. Nonostante ciò si abbina molto bene a sapori forti quali formaggi stagionati, carni rosse cotte sullo stile di brasati ed arrosti.

Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito, zucchero.

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25,00 €

  • 1,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

Birra Carrù

BIANCAFILANDA – 33CL X 12

DESCRIZIONE: Dorata e opalescente, è una Blanche di facile beva. Al naso, prevalgono i profumi estivi di scorza d’arancia; all’assaggio è il coriandolo a invadere la bocca, chiudendo nel finale ben bilanciato. Il corpo è vellutato, grazie al frumento, e la schiuma persistente. Abbinala a finger food, fritti e secondi piatti a base di pesce o a sushi e sashimi. 

CARATTERISTICHE: Colore: biondo opalescente - Gradazione: 4,8% alc. - Birra prodotta ad alta fermentazione, non microfiltrata né pastorizzata. Forma sedimento naturale.

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42,00 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

BATTAGLIERA – 33CL X 12

DESCRIZIONE: Bionda, con riflessi dorato carico, è un’American Pale Ale beverina. Agguerrita e di carattere, lascia che i profumi erbacei e di grano accompagnino le sfumature aromatiche dei luppoli al sorso. Il finale è sapientemente amaro. Il corpo è medio e la schiuma persistente. 

Abbinala a carne alla griglia, alla tua pizza preferita o con piatti Tex-Mex piccanti. 

CARATTERISTICHE: Colore: dorato carico - Gradazione: 4,8% alc. - Birra prodotta ad alta fermentazione, non microfiltrata né pastorizzata. Forma sedimento naturale.

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42,00 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

2MILAPIEDI – 33CL X 12

DESCRIZIONE: Ambrata, con riflessi rubino, è un’Italian Grape Ale di struttura. Dai profumi intensi di malto caramellato, pervade la bocca con il dolce tipico del mosto d’uva Moscato, bilanciato dall’amaro lieve dei luppoli. Complessa, rotonda con schiuma persistente. Abbinala a carne cruda piatti a base di funghi o castagne, dolci etnici con datteri. 

CARATTERISTICHE: Colore: ambrato - Gradazione: 6,0% alc. - Birra prodotta ad alta fermentazione, non microfiltrata né pastorizzata. Forma sedimento naturale.

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45,50 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

CONTE GRIFFO – 33CLX12

DESCRIZIONE: Ambrata, con sfumature rame, è un’Amber Belgian Ale di facile sorso. Di fragranza balsamica e speziata, conquista il palato con note di origano e pepe di Sichuan. Finale intenso e maltato. Il corpo è medio e la schiuma persistente. Abbinala a salumi di tradizione italiana, carni a lunga cottura o pietanze thai.

CARATTERISTICHE: Colore: ambrato - Gradazione: 6,0% alc. - Birra prodotta ad alta fermentazione, non microfiltrata né pastorizzata. Forma sedimento naturale.

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45,50 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

VIA RIPA – 33CL X 12

DESCRIZIONE: Langhe tutt’intorno e una mongolfiera colorata proprio al centro: è la vista di cui si gode da via Ripe a Carrù. Ambrata, dai riflessi rubino, è una Red India Pale Ale di facile beva. I profumi sono quelli di resina e agrume dei luppoli, mentre note erbacee e un amaro finale ben bilanciato abbracciano il palato. Il corpo è medio e la schiuma persistente. Abbinala a carne alla griglia, hamburger gourmet e piatti etnici o sceglila per un tagliere di formaggi a media-lunga stagionatura. 

CARATTERISTICHE: Colore: ambrato - Gradazione: 6,0% alc. - Birra prodotta ad alta fermentazione, non microfiltrata né pastorizzata. Forma sedimento naturale.

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48,00 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

BOGIA NEN – 33CL X 12

DESCRIZIONE: Dorata, lievemente torbida, è una Saison di carattere originale piemontese: tutte le materie prime sono coltivate e lavorate senza mai muoversi fuori della regione. Spiccano profumi speziati, mentre al palato conquista per l’aromaticità pungente, secca e dissetante. Il corpo è medio e la schiuma persistente. Abbinala a piatti con verdure, pesce alla griglia o insalate estive. 

CARATTERISTICHE: Colore: biondo torbido - Gradazione: 5,6% alc. - Birra prodotta ad alta fermentazione, non microfiltrata né pastorizzata. Forma sedimento naturale.

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48,00 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

LELIO APA 4,8° alc.

DESCRIZIONE: Bionda, con riflessi paglierini, è una American Pale Ale di facile beva. Le note erbacee dei luppoli spiccano tra le note olfattive e all’assaggio, piacevolmente amaro. Equilibrata con schiuma persistente. Abbinala a farinata o focaccia ligure, carne allo spiedo, pietanze Tex-Mex. 

CARATTERISTICHE: Colore: biondo - Gradazione: 4,8% alc. - Birra prodotta ad alta fermentazione, non microfiltrata né pastorizzata. Forma sedimento naturale.

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45,00 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

ALBINA – 75CL X 6

DESCRIZIONE: Bianca, lievemente torbida, è una Blanche dissetante e beverina. Come nella migliore tradizione belga, viene prodotta con l’aggiunta di frumento non maltato e aromatizzata con scorza d’arancia e coriandolo. Fresca con schiuma persistente. Perfetta per il tuo aperitivo; abbinala a bruschette, insalate estive e poke hawaiano. 

CARATTERISTICHE: Colore: biondo torbido - Gradazione: 4,8% alc. - Birra prodotta ad alta fermentazione, non microfiltrata né pastorizzata. Forma sedimento naturale.

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54,00 €

  • 4,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

NIIMBUS

DESCRIZIONE: Bionda e torbida, è un’Italian Grape Ale di struttura. Al naso, prevalgono profumi di pesca bianca dati dall’impiego del 20% di mosto d’uva Moscato. Piena, ma di facile beva grazie all’erbaceo dei luppoli. Intensa con schiuma persistente. Abbinala a risotti, primi piatti di pasta, paella o cous cous. 

CARATTERISTICHE:Colore: biondo torbido - Gradazione: 6,5% alc. -  Birra prodotta ad alta fermentazione, non microfiltrata né pastorizzata. Forma sedimento naturale.

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48,00 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

MANICO ROSSO

DESCRIZIONE: Ambrata, con riflessi rubino, è un’Italian Grape Ale di struttura. Ad abbracciare il palato sono i sapori caramellati del malto e le note fruttate date dall’impiego del 10% di mosto d’uva Moscato. Rotonda, ma di facile beva. Corposa con schiuma persistente. Abbinala con brasati e arrosti a lunga cottura o pietanze della cucina tipica inglese. 

CARATTERISTICHE: Colore: ambrato - Gradazione: 6,0% alc. - Birra prodotta ad alta fermentazione, non microfiltrata né pastorizzata. Forma sedimento naturale.

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48,00 €

  • 4 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

YULE – 75CL X 6

DESCRIZIONE: Scura, intensa, è una Strong Belgian Ale di struttura. Viene prodotta con fave di cacao selezionate dal mastro cioccolatiere Silvio Bessone a São Tomé, in Africa. Conquista per i sentori di cioccolato, caffè e tabacco. Indispensabile, con schiuma persistente. Perfetta per l’affinamento; abbinala a formaggi erborinati, dolci con caramello o torta Sacher. 

CARATTERISTICHE: Colore: scuro - Gradazione: 7,5% alc. - Birra prodotta ad alta fermentazione, non microfiltrata né pastorizzata. Forma sedimento naturale.

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60,00 €

  • 4,5 kg
  • disponibile
  • consegna in 5-8 1

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